在冬季尚未成熟采收的果实，如果受到低温霜冻为害，就不能充分膨大和成熟，果实瘦小，品质差，甚至丧失食用价值，如果用塑料薄膜袋将其套住穿上防寒冬衣，则能避免冬季低温霜冻为害，正常生长，顺利成熟，获得好收成，具体做法如下：在冬季寒潮来临前，对于尚未成熟采收的香蕉果实，用比果穗稍长稍大的有色塑料薄膜袋（以深蓝色的为好）将果实包裹住，袋口向上，并用绳索将其扎紧在蕉轴上，袋口的下方用剪刀剪8～10个3～5厘米大小的洞口，以利于散发出袋内的水分。这样，冬季的寒风冷雨和霜粒就不能直接与果实接触，避免果实受到寒害和冻害，袋...
主要病害束顶病：香蕉束顶病谷称蕉公、虾蕉、葱蕉，是世界性严重的香蕉病毒病，典型的病征是病叶背面沿侧脉和叶柄或主脉的基部出现一些深绿色的条纹，俗称青筋，叶片较直立狭小，硬脆易断，叶边缘明显失绿，后变枯焦，新叶越抽越小而成束，植株矮缩。病株一般生长缓慢，矮化，不抽蕾挂果；若抽蕾时发病的植株抽出的蕾和所结的果实畸形细小，味淡无经济价值。防治方法：①选择通风的园地，采用合理的种植方式及密度，加强肥水管理，创造不利于蚜虫滋生的环境，提高香蕉植株的抗病力。②采用无病组培苗或无病蕉园的吸芽苗种植。用于组培的种源，要用防...
香蕉裂果病是在久旱后骤然降雨、温度突然变化时，果肉雨后大量吸收水分而迅速增粗，果皮赶不上果肉的增长速度而受挤压，使果皮爆裂所引起的一种生理病害。防治时可每隔7~10天用1000倍液高效叶钾或600倍液禾露或700~800倍液的蕉太宝喷施。此法能促进果皮果肉发育，减少裂果的发生。...
栽培香蕉还要选择良苗。良苗的标准如下：1.球茎粗壮硕大，上部渐小，形如竹笋。2.起苗伤口小，苗身没有机械损伤。3.母株健康。定植分春植、夏植和秋植。春植一般从春分，至清明前后种完；夏植可安排在夏至前后；秋植宜在秋分前后栽植。植前先进行深耕26厘米-33厘米，经耙地、碎土后起畦，开挖排水沟，最后地行畦面规划，挖穴，施基肥。种植密度，可视土壤肥瘦、品种和种植方式而定，可按株行距2.5米×2.7米每亩植100株左右的密度适当调整。如肥沃地种高把蕉，单株植可放宽到2.7米×2.7米、2.7米×3米，每亩植83-9...
香蕉通常施用的肥料有速效性的化肥和迟效性的有机肥。化肥包括尿素、硝酸铵、碳酸氢铵、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾、过磷酸钙、钙镁磷肥、复合肥、专用肥、叶面肥(磷酸二氢肥、绿旺、植宝素等)，有机肥包括人畜粪尿、厩肥、垃圾肥、草木灰麸肥、堆沤肥、蘑菇堆料、河涌的淤泥、绿肥等。最近在生产上推广应用的环保生物肥料EM也应属有机肥。化肥施用的效果较明显，产量较高，常用作追肥。施用化肥效果来得快也较方便，故商业性蕉园主要以施化肥为主，但长期过量施用化肥也会造成土壤及排水渠营养过剩造成下游河流污染，土壤物理机构被破坏，果实品质...
[病原与症状]香蕉叶缘枯斑病为香蕉叶斑病之一种，由香蕉链格孢菌引起。病菌分生孢子梗暗褐色，长短不一，大小为22-160微米×2-5微米，顶生，不分枝或偶尔分枝。分生孢子淡褐色或暗褐色，有纵隔膜0-5个，横隔膜1-7个，倒棍棒形，顶端有喙。孢子大小为17-55微米×8-14微米，平均为28.5微米×11.6微米。病菌初在叶片侧叶缘开始侵入，然后向中脉方向扩展。病斑较大，病斑边缘似山峰状，不规则形，灰色或暗褐色，外缘初呈水渍状，后为淡黄或的黄晕，病斑两面均着生有灰褐色的霉状物，即病原物。发病条件和防治方法与灰...
香蕉叶斑病按其病原菌不同划分，有黄叶斑病(亦称褐缘灰斑病)、黑叶斑病(即煤纹病)、暗双孢叶斑病(即灰纹病)、叶条斑病、尾孢叶斑病和斑点病等真菌类病害。其中以前3种较常见，而又以黄叶斑病的发生和危害为国内外最多见、发生量最大。一、发病规律香蕉叶斑病的发病条件与气温高低、空气湿度大小、田间的通风透光条件以及蕉园的坡向、地下水位高低等外界环境条件密切相关。我国南方香蕉种植区每年5～10月份为香蕉叶斑病盛发期，在此期间，又以雨季和每次台风暴雨过后为叶斑病暴发流行期。“清明”前后定植的新植蕉在株行间叶片相交前一般...
（1）掌握各类吸芽的特征、特性进行选择①褛衣芽。褛衣芽是入秋后过冬前抽出的吸芽，因经冬期低温干旱、老叶受寒干枯、芽身上披一层枯干叶而得名，又因大小有大褛衣芽、小褛衣芽之称。这类芽作春植种苗最理想，因这类芽养分贮存多，先发根后长叶，生长快结果早，可获较高的产量，尤其是大褛衣芽抗旱、抗盐碱力强、成活率高。如要当年种当年收，必须采用1米以上的大褛衣芽种植才行。②红笋。红笋是早春天气转暖后才抽出的吸芽，因色泽鲜红而得名，红笋是5～6月定植常用的种苗，其中6月后高温天气应定植早抽的红笋，不然成活率下降。红笋植后先出...
每年在春节、国庆节期间上市的香蕉，价格好、效益高。因此，香蕉春季管理要及时做好如下工作：1、清园施基肥。对部分迟收香蕉，年前没有清园施基肥的要求及时清园施基肥，松土时结合更改灌沟，把旧蕉杆，枯叶及杂草埋在原深沟内，并撒上少许石灰粉。在蕉头四周埋施有机肥，每株用猪牛粪7.5－10公斤、混合磷肥0.5－1公斤，或牛皮牌香蕉专用肥以及牛皮磷肥，株用2－2.5公斤。2、适时追肥。对完成松土施基肥的蕉园，要及时施足肥水。气温回升稳定在20°C以上时，株用尿素100－150克兑水或用水畜粪水一担淋施，以促发新根，以后...
现代的香蕉保鲜技术是系统性的技术，贯穿于采前栽培管理至采后处理的各环节。各阶段分别采取不同技术措施。一、采收期。香蕉过早采收，生理成熟度不够，果实品质和风味不佳；采收过迟，无法长途运输。据国内有关试验，一般北运的香蕉在七至八成熟时采收，当地销售的要八至九成熟时采收比较适宜。生理成熟度的直观标准为：棱角稍钝、果面稍凸为七成；果身圆满但仍见棱角为八成；果身圆满无棱为九成。以生育期推算成熟度的，可根据当地的气候条件而定，一般用于贮运的香蕉，在正常情况下5―6月断蕾的，可在70天后采收；7―8月断蕾的，在90天后...