一、大蒜在畜禽生产中的作用1、在肉用仔鸡饲料中以3%～5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%～15.6%；在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高98%；在肉用，种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高5.6%；用大蒜素(从蒜中提炼加工而成)、有机锗和硒配成一种添加剂喂蛋鸡，不仅可使产蛋率提高，并有使产蛋高峰期延长的作用；给种公鸡饲喂大蒜后，可改善肉鸡...
1.原料选择与处理蒜头要求肥大、匀整、表皮洁白、鲜嫩、无病虫危害。将蒜头根、叶切去，但要留约2厘米长的假茎，以防蒜瓣脱散，并除去包在蒜头外面的大部分鳞片，只保留最内1～2层鳞片，然后用清水洗净。2.盐腌每100公斤鲜蒜头用食盐7公斤，将蒜头与食盐逐层装入缸内，装到半缸为止，不可太满。腌后每天翻动一次，连续翻7天，即可成咸蒜头。3.晾晒把腌好的咸蒜头捞出，沥干水分，放入席箔上晾晒，每天翻动1～2次，直晒至重量的70%左右为止。4.糖醋渍糖醋液的配方是：每100公斤半干咸蒜头用醋70公斤、红糖18公斤、糖精1...
1、紫斑病：在发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或50%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。2、叶枯病：大蒜生长期及时清除被害叶，收蒜后清除田间残株落叶。在发病初期，选用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、77%可杀得500倍液、50%DT500倍液或30%氧氯化铜500倍液喷雾，每隔5天喷1次，连喷3-4次，效果良好。3、灰霉病：在发病初期，交替使用50%腐霉利可湿性粉剂1000-1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂400-500倍液每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。4、病...
大蒜含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用于花卉生产上，具有多种用途。1.促进发芽将大蒜去皮捣烂，与凉开水按1∶3的比例涂抹玉兰、桂花、茶梅、腊梅等芽眼，可提前5天～7萌发嫩芽。涂抹花卉修剪造成的剪口，可防止剪口干枯，促进萌芽整齐。2.防伤口腐烂紫荆、连翘等木本花卉根茎部分干枯腐烂后，用利刀削平，深达木质部，将病菌周围好皮切成60℃的光滑斜面，以露出黄绿相间的形成层为好，再用大蒜瓣直接涂擦伤口，并使其附着一层大蒜液，7天～10天涂抹1次，有防腐烂的作用，在夏季效果更好。3.防治蚜虫将大蒜...
丰蒜一号是江苏省丰县蔬菜研究所选育而成的大蒜新品种，较徐州白蒜表现为中早熟、生长势旺、耐寒、抗病、抽薹早、蒜头肥大、高产、优质等特点，属蒜薹蒜头两用型品种，适宜黄准流域秋季种植。该品种株高60～70厘米，假茎高25厘米左右、粗1.5～2.0厘米；每株有须根80～100条，长20～48厘米，粗0.07～18厘米，约2/3的须根分杈；一生有叶12～14片，越冬时有6～7片叶。蒜薹长60～80厘米，红苞，尾长20～30厘米，粗0.42～0.63厘米，单薹重23～30克，易拔薹，脆嫩味佳。蒜头外皮略带紫色条斑，横...
大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称，在我国大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能，其用于畜牧和水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有推广价值。笔者现将应用技术介绍如下，供读者参考。(一)大蒜素的功能作用1、杀菌作用。大蒜素对引起畜牧水产类动物疾病的大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用，特别是对奶牛及肉猪肠炎病，草鱼烂鳃病、赤皮病和鱼类暴发性传染病都特别有效，是目前广大农村为节省投资发展养...
添加新鲜大蒜。用量少时可将大蒜剥皮后捣烂，切碎或用绞肉机制成蒜泥，然后加入粉料中充分搅拌；用量大时，可将鲜大蒜按所需量先与饲料的主要成分混合，然后进行粉碎，添加量一般为1％～5％。添加大蒜水或酒精提取物。前者按饲料的0.02％加入，后者按0.03％加入。大蒜作为一种中药植物添加剂和植物天然抗生素，具有来源广，成本低，无毒副作用的特点，值得深入研究和推广。添加大蒜干粉。将大蒜制成干粉，然后按比例直接加入饲料中，或加入载体制成预混剂再加入饲料中，大蒜干粉在饲料中添加量为0.2％~1％。...
粮食存储是件颇为棘手的事情。往年秋收后储存的晚粳谷，到第二年便爬满了象虫及飞蛾。用药糠等拌着存放，费了一番功夫，收效甚微，且药糠对人畜有害。去年经朋友指点，尝试用大蒜头拌着储存，却收到了意想不到的效果。具体做法是：将大蒜头晒干，去壳（皮）、分成瓣。稻谷要扬净晒干燥，无论是袋装还是箩装，在装了一层稻谷以后放上若干个大蒜头。以后每装一层稻谷放上几个大蒜头。每500公斤稻谷约用0.5公斤大蒜头即可。...
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤商情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。2.浇足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鳞芽...
溴苯腈是选择性茎叶处理触杀型除草剂，主要通过叶片吸收，抑制敏感植物光合作用的各个过程使植物组织迅速坏死。主要用于小麦、大麦、黑麦、玉米、高粱、亚麻等作物田防除蓼、藜、苋、麦瓶草、龙葵、苍耳、猪毛菜、麦家公、田旋花等阔叶杂草。为了解溴苯腈对麦套大蒜田杂草的防效和使用技术，笔者在江苏沿海地区农科所新洋试验站进行了药效试验。供试药剂为22.5％溴苯腈乳油，设3个浓度处理，分别每亩用药100毫升、125毫升、150毫升，均加水50公斤手动喷雾。试验田土为沙土，土壤肥力中等，大蒜品种为二水早，大麦品种为苏啤3号。大...