鲫鱼以其味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者喜爱，近几年，不管是养殖面积还是养殖产量都发展很快。鲫鱼品种较多，有普通鲫鱼、银鲫、彭泽鲫、工程鲫、高背鲫等，其中以银鲫、彭泽鲫、工程鲫生长较快。以下简要介绍藕池中银鲫养殖技术。1．藕池要求及改造（1）池标准：池底平坦、池埂坚实、进排水方便、水质好、不渗漏、面积1～5亩。（2）建池肥水：藕池每亩施粪肥2000千克作基肥。池底整平后加放入适量水用铁耙搅合均匀，保持耕作层30～40厘米淤泥，10天以后泥质变硬开挖鱼沟、鱼溜。2．栽藕与放鱼：选择优质藕种每亩栽藕种160...
黑根病为莲藕重要生理病害，种植地区均有发生，一般发病后损失20％-30％，严重地块损失达80％左右。[症状]此病主要表现茎节受害，发病后茎节呈褐色至黑褐色，后期腐败变质，不能食用。向上抽生的叶片，初期叶脉间褪绿，以后转变成褐色或紫褐色，由叶缘向内扩展，终致全叶枯死。[病因]黑根主要因过多过晚压青，气温高，施用未腐熟有机肥，使莲藕发生生理障碍。通常稻田改种莲藕，夏秋季高温病重。[防治方法]1.冬季保持深水泡田，施用充分腐熟的有机肥。2．科学管水。每公顷压青以37500千克为宜，最迟不晚于第四片立叶伸展期，发...
泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种，剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕，在地势较高、背阴避光的地方，将泥、藕相间地层层堆成斜坡或宝塔形。再在上面用细泥覆盖。藕堆四周挖好排水沟，防止积水，如遇雨天，应及时遮盖，以免泥土冲散，莲藕淋雨，造成腐烂。室内埋藏可在室内挖浅坑，也可先用砖或木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层泥堆5～6层后，再用稻草或泥覆盖、贮藏用泥的湿度应细软带潮，手捏不成团，并除去石块等杂质，以防根茎损伤和微生物的侵入。莲藕要按顺序一排排放齐，避免折断，并有利于倒动检查。在有水泥地坪...
莲藕为多年生草本水生植物，是夏季重要蔬菜。采用设施栽培，可促使莲藕提早上市，提高经济效益。现将栽培技术介绍如下：?一、选用良种。?选用早熟、丰产的浅层莲藕品种。要求无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽，藕节粗壮丰满的藕作种，并力求大小均匀。?二、施肥整田。?选择肥沃、泥层较深、排灌方便，且上年种植水稻的田作藕较好。在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000-3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。施肥后深耕、整细、耙平藕田，并保持3-5厘米深的水层。?三。栽...
作储藏用的莲藕，应为无病伤、质地坚实、藕肉肥厚、含水量少的地下茎，采收后不洗涤，表面带泥整支储藏。储藏方法：先用砖砌或用板条箱、木板等封围成埋藏坑，然后一层莲藕一层泥土，堆5-6层后，再覆盖10厘米左右细泥，细泥应细软带潮，手捏不成团，并去碎石等杂物。埋藏时，莲藕要按顺序一排排放齐，避免折断。用水泥地板的房间埋藏，坑底需先用木板或竹架垫起10厘米，形成一个隔底，在隔底上铺一层10厘米厚的细泥土，再按上法堆码覆土。储藏室每隔15天消毒一次。利用室外露地埋藏时，应选择地势高而且背阳避光的地方，将泥、藕相间层层...
1.褐斑病。危害荷叶，受害叶病斑表面隆起呈灰褐色，严重时使叶片早枯造成减产。防治方法：发病初期用50%多菌灵加水600倍喷雾，并注意增施磷钾钙肥。2.食根金花虫。俗称“地蛆”。前期从藕鞭节部吮吸汁液造成荷叶细小，发黄，迟迟不抽生立叶，后期危害新藕，形成斑块降低品质。防治方法：早期用3%的呋喃丹2.5～3千克拌细土25千克撒施后即耘田，使药混入土中毒杀地蛆。3.蚜虫。危害荷叶，刺吸嫩叶汁液，造成荷叶皱缩，失绿和扭曲，影响生长结藕，防治方法：初期用40%乐果乳剂加水1000倍液喷雾。4.根腐病。俗称“莲瘟”，...
一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污泥，然后用不锈钢菜刀和刨刀去除藕节、刨除藕皮。?三、软化将去皮后的藕段放入3%～5%的食盐水中软化10分钟，以减少切片时的破片。?四、切片将软化后的藕段切成3～5毫米厚的藕片，片厚及大小应均匀一致。五、护色、硬化用水100公斤、氯化钙0.15公斤、亚硫酸氢钠0.2公斤、柠檬酸0.15公斤配成护色...
莲藕覆膜厢作增温节水高效栽培技术，是根据莲藕喜温怕冻、喜水怕旱的特性，人为营造一个有利于莲藕高产、优质、高效的生长环境。厢作节水调气、覆膜增温调肥、整合环境调优、创新效益调高，是地膜覆盖技术由旱作物到湿生作物，再到水生作物的创新技术。具体来讲，主要有以下环节：一、整田施肥1．藕田选择。藕田要选择土质肥沃，土层深厚，结构疏松，保水、保肥性相对较强，阳光、水源相对较好的水田。海拔高度要考虑地膜覆盖的增温因素和品种成熟期，确保莲藕在无霜期内能够正常生长成熟，地膜莲藕一般比常规栽培种植范围海拔提高300m左右。2...
不少地方栽培莲藕，普遍用全部藕体作种，每亩用种量达300公斤左右，成本甚高。用藕的顶芽作种，可节约大量种藕，降低成本，增加经济效益。因此，栽培莲藕宜用顶芽作种。栽培莲藕用顶芽作种，需先进行旱地育苗。旱地育苗的方法是：选择一块深厚肥沃的旱地，在早春进行深耕整地，每亩施猪牛栏粪1500公斤，磷肥25公斤，钾肥15公斤，作成1.5米宽、长度不限的阳畦。当气温回升到10℃左右时，可将藕体上的顶芽带节切下，一般一支藕可切5-8个带节的顶芽，边切边在切口处沾上新鲜的草土灰；然后，将种芽放平埋进阳畦上的土中，浇足水，上...
莲藕按产品器官可分为藕莲、子莲和花莲三个类型。广州藕莲有海南洲、丝苗、京塘丝藕和近年引进的武莲2号等品种，子莲则有白莲和红莲。海南洲早熟，生长期150天左右。藕较浅生，藕形美观，品质较优。单藕重1.5公斤～2公斤，含淀粉高。收获期7月～9月，亩产800公斤～1000公斤。丝苗晚熟，生长期160天～180天。藕较深生，较耐贮运，含淀粉多。单藕重2公斤～2.5公斤。收获期8月～11月，亩产1000公斤～1600公斤。白莲早熟，定植至初收莲子约120天。莲子卵形，长约2厘米，直径1.5厘米，青绿色。每亩产莲蓬约...