1.萘乙酸甲酯处理法：将浓度为98%的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精内，拌入10至12.5公斤细土，均匀地撒在土豆块茎上。土豆散堆或装箱后，要覆盖一层报纸或麻布。2.抑芽剂处理法：在采收前7天用0.25%的马来酰肼喷洒植株，24小时之内如遇雨要重喷一次。经如此处理后按常规方法贮存。3.香料保鲜法：杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口，而最新的实验结果表明，它们还能为土豆保鲜。4.茉莉香精贮存法：赋予茉莉以独特清香的茉莉酮酸甲酯可以用来防止土豆在冬季贮藏时发芽。它还有一个优...
翻开有关土豆的食谱，看看好吃的还真不少。像地三鲜、炒土豆丝，土豆炖牛肉等都是深受消费者喜欢的。你看这位大妈买了好多的土豆，我们来问一问她，对土豆有多少了解呢？有，我注意挑选了个大的、皮肤光滑的。其实土豆有各种各样的品种。可是咱们老百姓从不关心它是什么品种，只要是土豆买回来能做着吃就行了。在国外的超市里，土豆分的很细，会注明是适合炖的吃还是炒着吃，炸着吃。如果说您是想炖着吃的话，你就应该选择淀粉含量高的，外壳有网纹状的比较合适。吃起来面面的，很香。要是炒着吃的话就应该买脆的，水分比较多的，表面比较光滑的，炒...
在我们的印象中，传统的马铃薯除了煮、烤或者制成薯片和薯条之外，就很难有其他的用途了。但是，科学家现在提出要用马铃薯来制造可以降解的生物塑料。 传统的化学塑料制品在给人类带来方便的同时，也带来了难以想象的麻烦。它们在自然条件下不会降解，燃烧又会释放有害气体。为解决这些问题，美国科学家日前提出了上述用马铃薯制作生物塑料的设想。 这种生物塑料是用植物淀粉替代原油和石油产品制造的，它可以被用来生产毛毯、室内装潢纺织品以及可以回收的塑料瓶。此外，这种生物塑料还不会含有任何毒素，使用后能够在自然条件下自我分解。 马铃...
河北中南部地区的春播土豆已陆续出苗。土豆的苗期一般是指从幼苗出土后，到展叶6-8片，苗高15-20公分，早熟品种历经15天到团棵时结束。也有的把这一时期叫做幼苗的前期，把团棵后的发棵到现蕾称幼苗期的后期。现就土豆苗期生长特点将其管理介绍如下：1、通风换气近日气温逐步升高，扣棚土豆注意通风放气。每日上午8-10时在棚内温度达到18℃以上时，要扒开通风口放风，使棚温控制在25℃以内；地膜土豆已经开始出苗，出苗期每日上午9时前全田巡查一遍，出土后及时破膜以防烤苗。2、注意补水播种时墒情不足者，注意观察膜下土壤湿...
土豆块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的储藏温度在0―4℃为好，采用深井窑储藏由于里面的温度和湿度都较大，在里面储藏种子容易发芽，导致母块的营养损失，发芽不壮；采用沟藏法，由于外界的气温飘忽不定，储藏沟过深，容易遭受热害，导致发芽或烂薯，过浅容易遭受冻害而失去种子的价值。所以，采用闲置的房屋进行冬季储藏是一种理想的储藏方法。方法如下：将土豆种子分拣，把病块和有伤残的拣出后，把健壮的薯块装进尼龙袋，每袋装20―30斤，在闲置的房屋内堆成垛，垛高1.5―2.0米高，但垛一定要远离四个墙壁，保持30厘米以上的距离，以...
从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。其种植技术是：1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。3．种薯播前处理①消毒。每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍～500倍液喷湿。②切块。将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟...
土豆脯是蜜饯型食品，制作设备简单，原料易得，操作方便，适于家庭作坊生产。工艺流程：选料――造型制胚――灰浸――水漂――煮胚――糖渍――糖煮――上糖衣――成品l、选料：选用个大均匀，薯块饱满，外表光滑的无绿斑的土豆。2、造型制胚：洗净薯块表面泥上，去皮，冲净．制胚可根据美观需要造成各种形状。3、灰浸、水漂：将胚置入容器，倒入淡石灰水浸泡16小时取出，投入清水漂洗4次，每次2小时，洗去多余的石灰残液、本工序可增强果肉紧密度和半成品耐煮性。4、煮胚、水漂：将胚放入沸水煮20分种，投入清水漂洗2次，每次2小时。转...
1．萘乙酸甲酯处理法：将浓度为98％的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精内，拌入10至12.5公斤细土，均匀地撒在土豆块茎上。土豆散堆或装箱后，要覆盖一层报纸或麻布。2．抑芽剂处理法：在采收前7天用0.25％的马来酰肼喷洒植株，24小时之内如遇雨要重喷一次。经如此处理后按常规方法贮存。3．香料保鲜法：杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口，而最新的实验结果表明，它们还能为土豆保鲜。4．茉莉香精贮存法：赋予茉莉以独特清香的茉莉酮酸甲酯可以用来防止土豆在冬季贮藏时发芽。它还有一个优...
土豆是喜钾作物，但目前土豆栽培中施用偏重的氮磷肥使土壤中钾大量消耗，土壤供钾能力下降，供肥比例失调，从而限制土豆的产量。不同土壤条件，钾肥品种和施肥时期，对土豆的产量与品质效应不同。试验研究结果证明，当土壤有效钾含量低于１００毫克／公斤，施钾效益显著，以现蕾初期追施钾肥土豆增产幅度最高，淀粉含量及大、中薯块率也会提高。在种植土豆时，施一定氮磷肥的基础上，在穴施后要覆土追钾肥每亩１４～１５公斤，硫酸钾比氯化钾效果更佳。...
1．萘乙酸甲酯处理法：将浓度为98％的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精内，拌入10至12.5公斤细土，均匀地撒在土豆块茎上。土豆散堆或装箱后，要覆盖一层报纸或麻布。2．抑芽剂处理法：在采收前7天用0.25％的马来酰肼喷洒植株，24小时之内如遇雨要重喷一次。经如此处理后按常规方法贮存。3．香料保鲜法：杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口，而最新的实验结果表明，它们还能为土豆保鲜。4．茉莉香精贮存法：赋予茉莉以独特清香的茉莉酮酸甲酯可以用来防止土豆在冬季贮藏时发芽。它还有一个优...