菜用香椿树形适合丛状栽植，丛距1m，3株1丛，丛内株距0.25m。第2年连续采摘顶芽2~3次，控制株高并多生侧枝，在壮枝基部5~10cm处进行环剥，促侧芽萌发，培养成2~3个侧枝。翌年早春，在离根20~30cm远处刨松土壤，刨深20~30cm，刨断近地表的粗根，夏初时能长出3~5个萌蘖。经3~4年的处理，可培养成每株有15个以上椿头芽的丛生树形。这种树形适合用于梯田边、渠沟旁以及风沙较重的地区。...
近几年来，江苏省滨海县菜农采用矮化丛状高产技术栽培香椿芽，使香椿芽的产量和效益成倍提高。香椿芽即香椿刚萌发的幼叶、嫩芽，是我国传统的名特优蔬菜。它以其营养丰富、质脆多汁、香气浓郁、美味可口而深受人们的青睐。随着人民生活水平的提高，香椿芽作为*蔬菜需要量日渐增多。近些年来，由于栽培香椿芽经济效益好，为了提高香椿芽产量，便于采摘和集约化管理，首先要营造以生产香椿芽为目的的香椿丛状矮化林。故这里特介绍一套实用的香椿芽矮化丛状高产栽培技术，以供参考。一、品种与密度选用黑油椿、红油椿、青油椿等优良品种。采用矮化丛状...
1.室外平均气温高于18℃时，可在露地生产，但需适当遮阴，避直射光，多喷水，保持适当的温度;盛夏高温季节应采用遮阴、喷水降温等措施让气温保持在35℃以内，否则香椿芽停止生长;冬季、早春及晚秋，可利用温室及大棚生产。香椿种芽*适宜的温度为15℃——28℃，首先应满足其对温度的需求。2.从节约土地出发，可采用立体栽培。栽培架由角铁、钢筋、竹杆、木棒等材料制成。栽培架设3层——5层，每层间隔距离30厘米——40厘米，宽度依育苗盘而定，为便于...
选种育苗食用香椿宜选用红油椿”、红芽绿香椿”和红香一号”等品种。这些品种发芽早，耐低温，芽柄和嫩叶棕红色，叶脆嫩多汁，味甘甜，香味浓。3月份整地作畦，畦宽1.5米，将种子用30-35℃温水浸泡一昼夜后，置于25℃左右温度条件下催芽后播种，撒播，亩用种量1.5公斤左右。播后覆土，浇足水，并覆盖地膜或稻草，保湿保温。出苗后揭去覆盖物。3-4月苗2-3片叶时间苗，株间距15厘米左右，间出苗另种一畦。5-6月松土、施肥、除草，7-8月施氮肥为主，配施磷、钾肥，结合松土、除草。及...
选种育苗食用香椿宜选用红油椿”、红芽绿香椿”和红香一号”等品种。这些品种发芽早，耐低温，芽柄和嫩叶棕红色，叶脆嫩多汁，味甘甜，香味浓。3月份整地作畦，畦宽1.5米，将种子用30-35℃温水浸泡一昼夜后，置于25℃左右温度条件下催芽后播种，撒播，亩用种量1.5公斤左右。播后覆土，浇足水，并覆盖地膜或稻草，保湿保温。出苗后揭去覆盖物。3-4月苗2-3片叶时间苗，株间距15厘米左右，间出苗另种一畦。5-6月松土、施肥、除草，7-8月施氮肥为主，配施磷、钾肥，结合松土、除草。及...
香椿根腐病主要危害幼苗和半成株。幼苗染病多造成立枯或猝倒。大苗和半成株染病则表现为茎基和叶片腐烂，潮湿时病叶面产生稀疏白霉，茎基病部皮层出现初为红褐色、后为黑褐色水渍状不规则大斑，*后腐烂。病害继续发展，梗根及根茎内部组织变色坏死，病部表皮极易与木质部分离脱落。染病植株多生长发育缓慢，萎蔫落叶，直致全株枯死。防治措施：生长期间防止田间积水，避免施肥烧根，切忌大水漫灌。发病株及时拔除，并烧掉。同时，可选用根施通与护树将军配合灌根，能诱导病毒集结，供护树将军靶向消毒，抑制果树根部病毒传导式感染及叶片和果实，保...
一、建棚及移栽：1、建棚采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚，南北宽8米，东西长40米，墙体用土筑成，后墙高2 米，厚60厘米，脊高2.4料，棚内用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿为横梁，覆盖普通聚乙烯薄膜，夜间加盖稻草苫。棚后坡用玉米秸、麦秸泥墩实，防寒保温。2、移栽11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚内。定植前，亩施二铵100公斤，鸡粪5000-10000公斤，深翻60厘米，耙细耧平，作畦1米宽，畦埂宽40厘米，便于走入采芽，亩栽8-10万株。定值后10-15天为缓苗期，白天10℃；促生期白天温度18-...
一、建棚及移栽：1、建棚采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚，南北宽8米，东西长40米，墙体用土筑成，后墙高2 米，厚60厘米，脊高2.4料，棚内用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿为横梁，覆盖普通聚乙烯薄膜，夜间加盖稻草苫。棚后坡用玉米秸、麦秸泥墩实，防寒保温。2、移栽11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚内。定植前，亩施二铵100公斤，鸡粪5000-10000公斤，深翻60厘米，耙细耧平，作畦1米宽，畦埂宽40厘米，便于走入采芽，亩栽8-10万株。定值后10-15天为缓苗期，白天10℃；促生期白天温度18-...
1. 品种选择：冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。2.催芽与播种：香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长５～７毫米，上端有膜质翅。催芽前用手将膜质翅搓掉，然后用放有新高脂膜的温水浸种４～５小时，用棉花将种子包好放在２５℃左右的环境下催芽。催芽过程中每天用２５～３０℃的温水冲洗种子*，去除种子分泌的有害物质，当３０％～４０％的种子露芽后即可播种。播深１～１.５厘米，覆土不可过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保湿，约７天可出苗。每亩用种１～１.５...
1.肥水。栽种活棵后，及时追施肥水，喷施光合营养膜肥(光肥)可提升光合作用产能营养物质和叶绿素、*环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮，结合中耕除草，促进苗木迅速生长。2.病虫防治香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可用800倍敌百虫液喷杀，成虫期可用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和白粉病，可用500倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，喷施植物细胞免疫因子可提升植物抗逆性，可使病毒DNA断裂凋亡。强大免疫功能，诱生干扰素和活性细胞介素，抑制残余病毒复制，促进植物正能量生态生长。以寄主植物抗...