棚室内的气体主要指二氧化碳和氨气、亚硝酸气等一些气体。工厂化香椿栽培是在高密度、密闭状态下进行的，几乎没有气体交换，加上香椿的光合、呼吸作用和微生物活动、有机质的分解，棚室内二氧化碳浓度始终处在昼低夜高的变化状态，夜间室内二氧化碳浓度可达0.1％，白天由于香椿的光合作用，二氧化碳浓度急剧下降，在一般生产条件下，可以不需要补充二氧化碳。但如果光照强度和光照时间适宜，温度在20～25℃时，适当提高二氧化碳浓度，对促进香椿的光合作用，增加椿芽干物质积累，提高椿芽产量和质量效果良好。据试验，室内二氧化碳浓度增至0...
食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。我市于2000年开始引进试种太和红油椿，发展良好，取得了较高的经济效益。现将四年来摸索出的栽培技术总结如下：一、育苗1、苗床准备香椿喜温暖、湿润环境，怕寒、旱、涝，要求光照充足，土壤深厚、疏松、肥沃、富钙，应选择地下水位在地表1.5～2.5m以下，背风向阳，土壤松肥、排灌性好、未栽过茄科植物的地段...
冬香椿是反季节芽苗蔬菜，其营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且气味芳香，深受人们喜爱。现将其主要栽培技术介绍如下：一、品种选择。可选择高产、优质、浓香型的红香椿品种。二、栽培设施。使用简易的、投入少的竹弓大棚。根据大棚的高度，一般排放3-5层。栽培基质可选珍珠岩。栽培盘选用黑色塑料盘，规格为：60厘米×30厘米×5厘米。三、栽培时间。一般在春节前25天左右播种，赶在春节期间上市，更能发挥可观的经济效益。四、生产技术1、浸种催芽：选择新鲜种子，除去种翅，放入55℃的温水中，不停地搅拌，当水温达2...
1、品种选择。一般以选择红色香椿为主。2、播种育苗。以拱棚和大棚育苗为宜。一般亩播量2-3千克，每千克种10-12万粒。但香椿种子的出芽率较低，播前要用25-30℃的温水浸种12小时，浸种后将种子与细砂混匀后直接播到苗床上。苗床应该选在地势高、疏松肥沃、排灌条件好的地域上，并提前施足肥料，播后盖一层稻草，以利于浇水，肥料以有机肥为主，在3-4月份播种为宜。3、苗期管理。⑴发芽期。催芽后的种子出苗需7-10天，浸种直播的需15-20天。在播种至出苗期间，土壤应保持一定的湿度，每隔1-2天浇一次水，白天温度为...
反季节栽培的香椿，由于生育期短，一般不会发生虫害，病害也较轻，病虫害主要发生在常规露地、林地及菜地栽培的香椿上。香椿的主要病害有：香椿根腐病、香椿叶锈病、白粉病和干枯病。香椿根腐病又称立枯病，在排水不良和土壤湿度大的情况下容易发生此病。在幼苗期发生表现症状为芽腐、猝倒和立枯。在大苗上发生表现为根茎和叶片腐烂。发病处皮层变为赭褐色，继而变成黑褐色，淌水，腐烂。发病后植株生长缓慢，中期落叶，重者可导致死亡。防治方法：对幼树控制氮肥施用量，增施磷、钾肥，并用石灰对树干进行刷白。发病时用70％托布津2000倍液喷...
香椿的芽（嫩梢）色鲜味美，是一种高档蔬菜。冬季在日光温室栽培春椿，可于春节前后采收嫩芽上市，效益很好。一、培育壮苗冬季生产香椿嫩芽，主要是利用植株体内积累的养分。因此，培育壮苗是香椿优质高产的基础。1．育苗时期香椿种子发芽的最低温度为13℃左右。当最低气温达到3℃～5℃，10厘米地温达13℃以上时即可播种。生产中为培育充实粗壮的香椿苗，一般采用二级育苗，即先在保护地内提前播种培育子苗，晚霜过后，再移植到露地培育成苗。2．育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗，2月上旬～3月下旬播种，苗龄60天～80天，晚霜过...
香椿的栽植起用大田移植苗，香椿定植前可对大田苗先假植30天～35天。11月中旬在大行内南北定植2行，高株在北，矮株在南，行距30厘米，株距20厘米。浇足定植水。待香椿芽萌动5天～7天，可向植株上喷少许20℃～25℃的温水，待香椿长至10厘米～15厘米长时，喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，当香椿芽长到20厘米～30厘米时采收。每隔15天～20天采收一次，可连续采收3次～4次，4月移入大田。...
白粉病是香椿的主要病害，南方地区发生较普遍，一般病株率30%-50%，严重时病叶达50%以上，显著影响树冠发育和树势，降低椿芽的产量和品质。症状识别白粉病主要为害叶片，有时也侵染枝条。在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物，后期于白粉层上产生初为黄色，逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点,即病菌闭囊壳。叶片上病斑多不太明显，呈黄白色斑块，严重时卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形，最后枯死。发病特点此病由一种真茵侵染引起。病菌在病叶及病枝上越冬。第二年春天病菌借风雨传播侵染，病菌由气孔侵入叶片，在叶背上产生大量白...
一、快速完成休眠。10月下旬香椿落叶后，及时起苗，起苗时要多带侧根，主根不低于40厘米，侧根不低于30厘米，按香椿的高中矮分为三级进行捆绑(分别是1.5米、1米、0.5米)，将分级后的香椿放置在阴凉处进行假植，培土、灌水、盖好草苫，草苫要经常洒水，以防香椿苗木晾干，更要注意根系不要外露，难以缓苗，大约经过20天的时间香椿就完成了休眠期。二、扣棚与整地。于10月下旬扣棚，亩施优质腐熟人畜粪或鸡粪15000公斤，复合肥50公斤、尿素10公斤，深翻土壤30－40厘米，使土肥均匀混合，然后整平，做成1.2－1.5...
红叶香椿是我国珍贵的速生树种，红叶香椿的幼芽和嫩叶是人们十分喜爱的时鲜蔬菜，色香味均属上乘。据化验，每100克鲜叶含蛋白质9.8克，钙143毫克、维生素C115毫克，还含有大量维生素B、脂肪、磷、铁等人体不可缺少的营养元素，在所有蔬菜中名列前茅。红叶香椿适应性强，全国各地都能栽植。随着人们对名贵蔬菜需求量的猛增和林业发展，对红叶香椿树苗的需要也越来越大。每亩土地用种子4公斤，可育苗1万多株，当年即能采芽上市。香椿芽味美好吃，深受消费者青睐，多年来一直货缺价扬，供不应求。价格最高时可达每公斤40元以上，在大...