香蕉组培苗是人们常说的试管苗,是指以香蕉的组织器官为材料,在无菌条件下接种、培养而成的小苗。由于整个培养过程都使用玻璃瓶而不是试管,因此,称之为组培苗。目前,香蕉工厂化育苗在许多国家已普遍应用于生产,我国台湾省也已通过种植试管苗调节香蕉的收获期以适应市场的需要。八十年代以来,我省许多地区例如新会、东莞、遂溪、海康等地已相继建立工厂化育苗的商品性生产体系,成为推进农业现代化的先驱产业。传统种植香蕉的方式是采用吸芽和地下茎切块繁殖,这样的繁殖方法繁殖效率低,容易传播病害而引起种性退化,不容易取得纯种而导致品质...
香蕉在我国南方的水果中，产量仅次于柑橘，居第二位。正常年景周年都可以开花结果，因此，主要是解决运输和销售的问题。（1）品种不同的品种耐藏性和抗病性不同。广东省东莞产的油蕉较耐贮藏，龙牙蕉（又名过山香）也耐藏，而西贡蕉和美蕉不耐藏。（2）适时采收香蕉是具有呼吸跃变的果实，跃变前果实色绿质硬，一旦出现跃变则黄熟变软，无法贮运。因此，应在呼吸跃变前采收，运到销地经催熟出售。香蕉采收时成熟度的确定主要是根据果形的饱满程度：果实断面棱角明显突出时，饱满度小于70％为不成熟，棱角不太明显时为七成熟，圆满但尚能见棱为八...
“适、壮、高”技术体系是培育香蕉高产、优质、高效群体的技术途径，全面优化群体高产的各项质量指标。即：生产上根据花器分化期和幼果期气候条件的需要，确定适宜的苗龄大小和定植时间，在保证优质果穗条件下，提高产量，确定适宜的种植密度；以壮苗、匀苗控制适宜的果穗数，提高整齐度，并使最大LAI在适宜值范围，增加总果数，为建立高光效群体奠定基础；根据高产生长和吸肥特性，按生育进程的的叶龄模式运筹的施肥调节，以壮株改善茎叶组成充分发挥个体的生长潜力来实现大穗；防病保绿叶，及时断蕾、疏果、壮果、护果，改善库容结构，从而增加...
为害香蕉的象鼻虫有假茎象臭虫和球茎象鼻虫两种。1．香蕉假茎象鼻虫（也称香蕉扁象）为害症状该虫是我国蕉区最重要的钻蛀性害虫，主要以幼虫蛀食假茎、叶柄、花轴，造成大量纵横交错的虫道，妨碍水分和养分的输送，影响植株生长。受害株往往枯叶多，生长缓慢，茎干细小，结果少，果实短小，植株易受风害。有时果穗不下弯或断折，严重影响产量和质量，给香蕉生产带来极大的危害。防治方法对虫害较重的旧蕉园，必须实行以农业防治压低越冬幼虫基数，以化学药剂大量杀死产卵前期成虫的防治对策。①圈蕉每年3-4月，结合清园，圈除枯烂叶鞘，捕杀成虫...
科学家研究发现，香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，结果确认香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“ＴＮＦ”。同时，还发现香蕉越成熟，它的免疫活性越高。香蕉的营养价值香蕉是芭蕉科草本植物的果实，古称甘蕉，品种较多，有仙人蕉、花莲蕉、北蕉、苹果蕉等诸多品种。祖国中医理论认为，香蕉味甘、性寒，具有润肺养阴、清热生津、润肠通便之功能。有关香蕉的药用性能，《本草纲目拾遗》中记...
“冬至“前后受低温霜冻危害，东莞市香蕉生产受到重创，几乎全军覆没．蕉衣损失惨重。但是，沙田镇种蕉专业户何锦波种植的37亩香蕉却获得亩产3088公斤、总产值18．5万元、纯收入14．8万元的好收成。他的做法与经验主要是：一、种植香蕉优良品种良种是实现香蕉高产优质的关健。近5年来，坚持种植香蕉优良品种巴西蕉。该品种假荃较粗，叶片细长直立，果穗长，梳形、果形较好，具有丰产、稳产的特性，果指长23－26厘米，株干20－40公斤。二、瞄准市场，合理安排种植期通过对历年来香蕉市场行情的调查，总结出中秋、国庆前后是香蕉...
1、收获前1个月喷施1500～3000倍液柔水通＋2000倍液金力士(25%丙环唑乳油)可有效防治果实采后贮运期炭疽病、冠腐病，并且可使香蕉耐储存、果面光滑，有光泽，保鲜作用明显。2、香蕉在采收时应尽量减少人为机械损伤。果串去轴分梳后应进行防腐保鲜处理；贮运中注意轻拿轻放。3、除多余吸芽、旧蕉头、清除枯叶、病叶和畦沟。注意事项：每次配药前，加入1500～3000倍液柔水通最重要，柔水通可净化水质、实现无缝隙级覆盖，提高药效。...
香蕉为跃变型果实，盛夏，高温多湿，采下的香蕉易黄熟甚至腐败，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值，进行香蕉保鲜研究有着重要意义。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏，化学药剂防腐，气调和辐射保鲜等，其中化学药剂的防腐保鲜技术比较简单且成本低，加上自发气调的薄膜袋包装，效果更好。一、贮藏期病害与保鲜原理1.采后主要病害（1）炭疽病该病在香蕉黄熟期最为严重，开始时常为暗褐色黑点，然后病斑迅速扩大，数斑融合，几天内全果变黑腐烂，引起此病的病原菌为香蕉刺盘孢，多发于高温高湿环境。（2）轴腐病香蕉在采后密封包装中易出...
香蕉黑星病主要是危害香芽蕉类的叶片果实，龙牙蕉类和大蕉类有一定的抗性，受害植株产量、质量、风味和售价下降。经济效益降低。(1)病征此病发生时叶基及中脉产生许多散生或群生突起粗糙的小黑粒，大约1毫米左右。后期黑星布满叶片，密集成大快斑，使叶片变黄而枯萎，老叶比新叶严重。病叶提早凋谢，由于青叶数减少而影响产量。当病菌危害果穗时，病斑由果轴向果柄发展到果指内弯，同一梳果，内排果较外排严重，到后期病斑布满整个果实，果皮粗糙，成熟时病斑不能转黄而保持黑形斑，外观、品质差，不耐贮藏，收购价格极低。(2)病原及传染途径...
香蕉是南亚热带水果，在严冬采收、贮运过程中，如果在摄氏13℃以下（香蕉临界温度为13℃），香蕉果实容易被冻伤；低于5℃且没有保暖设施时，只需半天香蕉就会被冻害，果皮逐步变黑、果肉硬化，时间稍长淀粉就难以转化为糖，无法催熟，失去食用价值。因此，冬季香蕉贮运特别要注意防冻害。一、采收及防腐处理每年12月至次年2月是气温最低季节，我国香蕉主产区的粤西、桂东南、闽南等地区正常温度（日间）在15℃以上。在采收香蕉时要选择晴天中午气温较高时进行，轻收轻放，带轴砍下运回仓库用半月形专用刀落梳。然后，把病虫危害果，机械伤...