猕猴桃的夏季修剪可在8月上旬至9月上旬进行。其修剪方法主要有以下四点：抹芽抹除猕猴桃植株上一切由基部产生的徒长性萌芽，特别要除去着生在砧木上的萌芽和春季发芽时未彻底抹清的萌芽。另外，对上年冬季修剪时剪锯口周围新生的萌蘖、树体内枝叶茂密处的抽生萌芽及当年着生枝第一节下部的所有抽生腋芽，都要予以抹除。摘心夏季猕猴桃的长势很强，生长速度很快，生长量也很大，因此需要进行摘心的枝蔓梢头也很多。主要包括：一是对永久性枝蔓上萌发出的预备枝的徒长性发育枝，可在80厘米处摘心。二是对徒长性结果枝和长果枝，可在最后一个果实上...
陕西省户县林业科技中心选育的秦香猕猴桃，最近经陕西省林木良种审委会审定通过。秦香猕猴桃产量高，四年生单株产20公斤，果个大，平均单果重95克，最大152克，果肉翠绿，甜度大，香味浓，果皮厚，易剥离。果实富含糖，维生素C、有机酸等营养成份和铁、锌、钙、镁等多种矿物质元素，耐贮藏性能好，比秦美品种早熟10天左右，是一种理想的中熟品种。评审委员会认为该品种为陕西乃至全国增加一个新品种，填补了美味猕猴桃无中熟品种的空白，达到国内同类研究先进水平。...
（1）适时采收采收时间对猕猴桃的贮藏效果影响很大，采收过早，不仅果小、品质差，而且容易发酵不耐贮藏。采收过晚，虽然风味好，但果硬度下降，易变软，也易遭受低温或鸟雀啄食伤害、霉烂，不宜远销和贮藏。适时采收的猕猴桃，果形大，风味好，耐贮藏。因此猕猴桃要适时无伤采收，采收成熟度的判断标准是地上部分停止生长，叶片变黄脱落，果充分长大而未软化，口尝不涩口，手压果有柔软感。中华猕猴桃的生育期应有140～150天，此时采收为宜。美味猕猴桃则需要有170～180天的生育期才能采收。还可用果中可溶性固形物含量来估测猕猴桃成...
猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整周围厚、中间凹，而且大多数果脯上面“粘“有一圈黑色的种子，严重影响了果脯的商品价值。结合猕猴桃果脯加工技术和密枣加工技术，开发研制出蜜枣形野生猕猴果脯，较好地解决了这些问题，对于开发野生猕猴桃资源，闯出了一条新路。一、品质特点1.养分损失少蜜枣形猕猴桃果脯在加工环节果肉与外界液体接触面小，因此，大大减少了它的养分流失。2.外观好除具有猕猴桃的果形、蜜枣的外观外，并很好地保存了果肉原有颜色，且呈...
泰山果业协会拟订于2004年正式推出的果树新品种------软毛甜猕猴桃是我省乃至全国的一项空白产业，由泰山果业协会技术顾问马兴友先生历经20多年的辛苦研究，终于培育出适合山东地理气候的软毛甜猕猴桃新品种（有6个品系），并经过了果品市场的初步认定，该品种甜度大、香气浓，品质大大超过当前广泛种植的硬毛类猕猴桃品种，更受市场欢迎，果实在冬季常温下可存放3-5个月，也非常利于出口和果汁加工，具有广阔的发展前景。对软毛甜猕猴桃有兴趣的单位和个人欢迎在每年8-10月份光临示范园参观品尝，引种、试种，规模发展。软毛...
猕猴桃，被人们誉为“水果之王”，但其果实及难保存，一般采后10-20天即逐渐霉烂变质。经过研究，发现猕猴桃果实储藏保鲜的基本条件是：温度0度左右，相对温度90-95%为宜，配以适当的防腐保鲜剂等辅助措施。在果蒂部位不受霉菌感染，在良好的采收和储藏条件下，猕猴桃果实一般可以储藏5个月左右。...
疏果时期一般在萌芽期（疏芽）或幼果期进行。从调节营养方面来看，两个疏除时期对果实生长的影响不同。早期疏芽，能早期降低幼果之间的竞争，早期改善光照条件，使留在树上的花和果实迅速生长。幼果期疏果，则第1个果实生长期至少已通过了1/3，一些生理作用已发挥，对果实生长促进作用相对减弱，所以疏芽比疏幼果的效果较好。但是考虑到萌芽期时间短促，又考虑到花期的意外自然灾害等，比较可靠的疏除时期可以从萌芽开始到座果时期为止。疏果程度依据留果量而定，而留果量又根据市场上要求的果个大小来决定。如在新西兰，最适的果个为70g重...
第二次夏季修剪是在开花后一个月左右进行，此时已形成幼果，第一次修剪后又萌发了许多新梢。这时主要剪除棚架以下的萌蘖、细弱枝以及结果枝上第一次修剪部位附近1至2个芽长出的新枝，调整第二年的结果母枝。雄株进行第一次夏季修剪，把已开过花的枝条及细弱枝剪去，选留健壮的生长枝作第一年的雄花母枝。...
猕猴桃生长季节果、叶、枝管理是一年中最关键的管理环节。1、果的管理：严格疏果、合理负载。对红阳猕猴桃要求尽量不使用壮果激素，必须做好疏果工作，原则上同花序留单果并疏除同枝顶果和尾果。一般长枝留3-5个，中枝留2-3个，短枝留1-2个果。为了生长出更优质的鲜果，有条件的地方，可采用套袋技术效果更佳。授粉后15天，喷施第2次叶面肥，仍以0.3%尿素、磷酸二氢钾为主配用光合微肥等。之后每15天喷施一次，连施5次。幼果第1次停止生长后，以钾、氮为主施1次壮果肥。2、枝的管理：红阳较其他品种叶片薄而大，抗逆性较差，...
猕猴桃果实防腐处理方法有：1、0.2%D－异维生素C钠（也叫赤藻糖酸钠）溶液浸果5分钟，沥干后装在聚乙烯袋中，每袋1公斤。D－异维生素C钠是抗氧剂，由浙江湖州的食品添加剂厂研制生产。2、京2B（1:20稀释）加200ppm2，4-D和50ppm甲基托布津（甲基托布津可用250ppmm多菌灵代替）。果实表面茸毛多少及长短对京2B的抑菌效果影响较大。果面茸毛愈少，则成膜效应愈强，抑菌作用愈明显，对硬毛型的果实效果不好。猕猴桃果实贮藏过程中，一般每个月检查一次（中华猕猴桃可半个月检查一次）。出库销售前，将果实移...