在蘑菇栽培中，下列畸形菇的产生比例较高，发生的原因及防止措施如下：地雷菇因是粗土粒喷湿后菇房通风量过大，温度偏低，覆细土过迟和细土粒过湿等，使实体原基着生部位过低，原基在长大过程中受到周围土粒的挤压，菇形不圆整，菇表面带泥土像“地雷”状。防止方法加强水分管理，粗、细土喷湿要适时、缓慢，粗土粒喷湿后减少通风，保持房内空气相对湿度在80%左右，促使菌丝向上面生长。空心菇出菇期间菇房空气湿度过低，菇体水分蒸发快，土面喷水少，迅速生长的子实体得不到水分的补充，就会在菇柄产生白色的髓部，甚至菇柄中空，产生空心菇。防...
1把握好最佳播种期根据蘑菇生长的适应温度，按海拔高低决定堆料时间和播种期。以我们达州地区气候条件为例，海拔在500m以下的地方，宜在9月20日左右堆料，10月13日左栅种；海拔在800～1000m的地方，宜在9月10日左右堆料，9月23日左右进行播种。如果提前播种会导致首批蘑菇出土时遇高温而死亡；播种过迟，会影响出菇产量。2合理调整栽培料配方随着农村耕牛的减少，利用牛粪堆料栽培蘑菇的面积也相应受到限制。因此，利用稻、麦、草加上8%～10%的米糠以及含氮、磷、钾的复合肥2%～3%等辅料，补充蘑菇生长发育所需...
轮枝霉病又叫干泡病，干腐病，黑斑病等，属真菌门、半知菌亚门，丝孢纲。丝孢目，丛梗孢科。它除危害蘑菇、平菇外，还侵染银耳。【1】病症：一般不侵染菌丝体，只侵染子实体，但能沿着蘑菇菌索蔓延。干腐病蔓延很快，对子实体具有很强的侵染力，原基分化前受害，形成质地较干的灰白色组织块，不能分化形成菌柄和菌盖，后期不渗出汁液，也没有恶臭气味。幼菇受侵染后，病菌菌丝能侵入子实体的髓部，使菌柄基部异常膨大并变褐，外层干裂；而菌盖发育迟缓，歪斜，子实体呈柄粗盖小的畸形菇并僵化；如在子实体中后期受侵染，在菌盖上还产生许多不规则的...
菇根汤将采收、加工蘑菇时切下的菇脚和碎菇集中洗净，切成薄片，每公斤加水１～１．５公斤，煮沸后再煮１５分钟，取滤汁加水稀释到１０～１５公斤，可喷菌床３０～４０平方米。在出菇高峰期使用可使出菇高峰期延长，并使子实体增肥变厚。牛马尿水取新鲜牛马尿，煮沸至泡沫消失，加７～８倍清水稀释，每隔２～３天喷１次，以喷湿床面为度。床面若有小菇，喷后再用清水喷１次，能促进小菇生长。化肥液用过磷酸钙０．５公斤加水１５公斤溶解后取滤汁，加碳酸氢铵５０克或氨水１５０毫升，喷施床面可使菇体肥厚，增产１５％～２０％。也可用０．１％～０...
利用冬闲田，以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将冬闲田蘑菇栽培技术介绍如下：培养料配方：堆料时以每平方米菇床计，用干稻草１２．５－１３．５公斤、菜籽饼粉０．８公斤、石膏粉０．４５公斤、过磷酸钙０．４５公斤、复合肥０．４５公斤、石灰粉０．４５公斤。每亩所需原料可按每亩冬闲田单层栽培面积３９０－４００平方米折算。建堆流程：原料进堆料场→干稻草淋浸水预湿１２－１８小时→建堆铺草料（堆宽２．５米，顶高１．５－１．６米，四边高１．２－１．３米）→逐层垂...
影响蘑菇露地栽培产量和质量的因素很多。我们从多年的生产实际中发现，在获得蘑菇露地高产优质栽培的路径中，菌种选择、培养料堆制、菌床制作及铺料播种、田间管理、病虫害综合防治是五个关键的环节。现将我们对这五个环节的关键技术研究总结如下，以期对栽培者有所研益。一、菌种选择通过组织分离或其他途径获得的菌株，必须经过出菇实验，才能大面积使用。菌种的外观须具有菌丝浓白、均匀，无生长间断，无杂菌感染，无虫害（主要为螨害）。从菌龄上。应选择菌丝满瓶（袋）l个月以内的实龄菌种、老化菌种表现为有黄色积液，有气生菌丝团，用于生产...
1种植前对菇房、菇架用5%的漂白粉水溶液或5%甲醛溶液喷洒消毒；2覆土消毒：覆土要取地表30厘米以下的深层土，切勿取地表土，更不要在出过菇类废料的田地取土；覆土准备好后，要在太阳下晒干，同时用药剂消毒，具体方法是：按每平方米使用疣霉净1.5克兑水喷洒并将土壤拌匀，病害严重地区可适当加量用药，第二次用药在第二茬菇转批后，用疣霉净700-1000倍药液喷施于菇床上。3发现病菇后立即停止喷水，加大菇房通风，病菇少时，要及时除掉病菇并烧毁，切勿乱扔，以防恶性感染，菇床出现大量病菇时，不要马上挖出，先将好菇采完，再...
利用冬闲田以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技术介绍如下：培养料配方堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12.5～13.5公斤、菜子饼0.8公斤、石膏粉0.45公斤、过磷酸钙0.45公斤、复合肥0.45公斤、石灰粉0.45公斤。每亩所需原料可按每亩冬闲田单层栽培面积为390～400平方米折算。建堆流程原料进堆料场→干稻草浸水预湿12～18个小时→建堆铺草料（堆宽2.5米，顶高1.5～1.6米，四边高1.2～1.3米）→逐层垂...
美国的科研人员正计划利用转基因的蘑菇在三个月内生产几百万支疫苗和其他药物。来自宾州大学的PeterRomaine教授和他领导的团队已获得转基因双孢蘑菇的专利。美国国土安全部高级项目署授予PeterRomaine教授220万美元作为该项目的启动经费。国土安全部官员称，如果研究项目进展顺利，且能取得成功，整个项目预算将达到590万美元。“我们的中期目标是实现生物药物在蘑菇中的高效表达，然后用高效且经济的方法从蘑菇中提取并纯化这些药物。”Romaine说。疫苗或药物将最终从蘑菇中提取出来，并转化成人类可以利用...
由于双孢蘑菇生产发展十分迅速，产菇量猛增，加之产品消化渠道单一，故收购商对鲜菇的要求十分严格(要求直径在2～4厘米)，这在很大程度上影响了生产效益和菇农的生产积极性，蘑菇种植季节将临，现就如何控制蘑菇个头大小，谈谈笔者的经验体会。一、更换菌株现在广西普遍使用的蘑菇品种为“As2796”菌株，这是一个大粒型杂交种，其主要优势是适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但符合商家收购规格的相对较少。如有定货合同时，应及时更换小粒型菌种，如F56、F62等都属小粒型品种，尽管小粒型品种产量稍低，但符合收购要求的鲜菇占...