在平菇出菇后期，为了增强出菇后劲，应该添加营养液进行追肥。营养液配方：尿素150克、糖500克、食盐100克混合后，加光合营养膜肥一起高压雾化喷雾器进行喷施。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时还要注意以下几点：1.幼小菇蕾不喷，以免其肿死”。2.刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害。3.菇棚内病虫害严重时不喷。4.空气湿度过大时不喷。...
①选育抗病、耐病的菌株，选育无病毒的菌种；②严格把好母种关。凡生长异常，特别是菌丝不整齐的母种要剔除；原种、生长种在培养阶段要经常检查，凡菌丝有缺刻或花斑块的要坚决淘汰；③菇棚、培养室、接种工具要用“菌室消毒王“、“金星消毒液“、‘护树大将军’等药品进行严格消毒处理。④对出菇中发现感染病毒病的平菇菌袋要挑出隔离并烧毁。生产结束后对患病的菇房进行严格的消毒，将菇床架拆开进行清洗，防止携带病毒粒子的孢子和菌丝潜伏在架缝中。⑤当菌袋或子实体出现病毒病症状时，用“强力病毒清“或者&lsqu...
进入秋季，气候温差比较大，气温波动明显，导致幼菇出现大面积萎缩、死亡的现象，严重影响着平菇产量和收益，因此加强平菇管理。根据出菇季节选择适宜温型菌株，夏季出菇，应选择高温型的菌株，冬季出菇，则选用低温型菌种。高温时可在菇棚上增加覆盖物厚度、给棚顶喷水等措施降温，突遇降温应做好保温措施，在保证通风的情况下避免过多冷风进入菇棚。培育平菇要注意适时通风，并在通风口处挂上薄布帘，高温通风时给布帘喷上水，将干热风变为湿热风，刮干热风时尽量少通风，保持出菇棚内的空气相对湿度在80％左右，幼菇时要勤向空中用凉水勤喷水雾...
科学用水。当自然气温低于5℃、空间相对湿度低于70%时，培养料的基质含水量应控制在60%以内为宜，床面喷水量也应相应减少，重点应以提高空间相对湿度为主，使菇场空间相对湿度达到85%-90%。双膜覆盖。遇到低温寒潮、大风降温天气，覆盖双层薄膜的效果相当明显。实践证明，双层薄膜覆盖的菇床，温度比单层膜内要高3℃-5℃，可明显加快菇体生长速度，提高平菇产量。补充养分。在冬季气温低时，结合补充水分可向料内增补3%黄豆浆液、10%淘米水、0.5%尿素液等营养物质，调节料内碳氮比例，增强菌丝的活性细胞和分解功能，达到...
在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取以下措施均可以顺利出菇。一、温差刺激白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差以刺激出菇。二、光照刺激菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不要直射）。日照不方便的地沟或菇房，可用灯光照射。三、搔菌刺激对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质而造成的碳氮比失调、菌丝徒长、结成菌皮而延迟出菇的或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的，可用铁丝制成鸡爪状小钉耙...
平菇培养料来源很多，如棉子壳、锯木屑、稻草、树叶，及其它农作物及蔬菜茎秆等都可用来栽培平菇，通常以棉子壳和稻草为栽培平菇的主料。拌料方法——培养料按配方称好原料及药品后，置于一干净房内或空地上，按干料水为1:1.3～1.8加水，用钉钯或铁铲充分拌匀。拌好后的培养料用手捏紧，若指缝间有水渗出但又不滴时，说明水分含量适宜。灭菌：塑料袋用宽为22～25厘米低压聚乙烯筒膜，裁成长约40～50厘米的塑料筒，将配制好的培养料装入塑料筒内，将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒，多袋并放，等上大气后（10...
菌袋接完种后，就地或运往菇棚（房）按井字型堆放进行菌丝培养管理，在发菌阶段，要保持黑暗环境和保持通风，同时要保持菇棚（室）相对干燥，不能向菌袋喷水。接种后7~10天内不要翻动菌袋，10天后要检查菌袋，踢除已污染的菌袋，13~15天后把上下菌袋调换位，以后每7~10天再翻袋*，使菌袋的菌丝生长均匀。一般接种后25~35天，菌丝便可长满。...
菌丝长满后一般要再经7天后熟期培养，方可进入出菇期管理。菌丝长满后要把菌袋堆放成排，一般堆4-7层高。当袋口处有小菇蕾形成时，除去袋口报纸，小菇蕾形成初期，可少量多次向菇棚（房）空中喷雾状水，保持地面湿润，但切忌向菇蕾喷水；当菇蕾分化出菇盖、菇柄时才可喷雾化水，并宜少喷、细喷、勤喷，同时保持地面湿润，当菇盖长到3cm以上时才可喷水到菇体上。出菇期间，菇棚（房）空气相对湿度*保持在85~95%。平菇长到菌盖边缘尚未完全展开时要及时采收。采收完一潮菇后，要停止喷水3-7天，以促进菌丝生长和菌包转潮出菇，当菌包...
1、菌种培养室和菇房应与禽舍、粮食、饲料仓库保持一定距离，并在培养室和菇房内外经常喷洒杀螨虫的药剂，防止螨类入侵菌种、栽培菌袋（筒）和出菇房。特别是老菇房，栽培袋入棚前必须进行1~2次全面消毒，以杀死藏匿在菇房中的所有害螨。2、种源带螨是导致菇房螨害暴发的主要原因，加强菌种检查，选用无螨菌种，避免有螨害的菌种用于生产。3、选用新鲜干燥的原材料做培养料，并进行高温灭菌或发酵处理。...
平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所变缓，菌落边缘往往不整齐发病严重的子实体，不能形成担孢子。有的因发育受阻，菇型矮化，盖厚、柄短或盖小。防治方法：严格把好母种关。凡生长异常，特别是菌丝不整齐的母种要剔除；原种、生长种在培养阶段要经常检查，凡菌丝有缺刻或花斑块的要坚决淘汰。当菌袋或子实体出现病毒病症状时，用护树大将军喷施，间隔4天左右喷洒*。在发病初期，将病部...