近日，浙江省宁波市象山县培育的豌豆新品“象豌1号”正式通过浙江省品种审定委员会审定，有望成为我国豌豆生产新品种。据了解，与我国目前一直以来推广的豌豆当家品种“中豌6号”相比，“象豌1号”甜味高、品质好，产量高出10%以上，商品性较好。另外，“中豌6号”不适宜加工，致使我国豌豆加工企业生产原材料长期依赖国外进口，而“象豌1号”不但品质好，而且非常适合加工，因此，“象豌1号”的试种成功，对我国豌豆种植生产具有重要的意义。宁波海通集团现已与象山方面接洽，准备于今年下半年落实种植基地，开展“象豌1号”鲜豆的加工生...
①产品特点：五色分层、甜香适口。②原料配方：豌豆500克，豆沙馅200克，白糖100克，糖桂花和黄色素少量。③工艺流程：豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。④制作要点：浸泡、蒸煮：把豌豆洗净，用开水浸泡20分钟以上，剥去皮放在盘里，加800克水，滴上少许碱水，上笼蒸1．5小时，待豌豆酥烂后取下冷却，冷却后用网筛擦成泥，用白布包起压干水分，加上一半白糖和色素，搓匀后放入冰箱冰镇30分钟。成型：将冰凉后的豌豆泥放在案板上，两面用干净布夹住，按成长30～35厘米，宽20厘米的薄片，然后拿掉布，用刀将豆泥对切成两...
“龙豌一号”（引进四川示范代号99-1，又俗称“法国豌豆”），是四川省农技推广总站和四川龙丰农业发展有限责任公司引进的高产、优质、直立型豌豆新品种。今年蓬溪县首次从四川省农技推广总站引种1.5万斤，种植600亩，表现出高产、抗菌核病、耐肥等突出优点，基层干群普遍反映良好。一致认为“龙豌一号”是当前调整农业种植结构，增加农民收入，挽救豌豆濒临绝种的好品种。今年蓬溪县在回水乡集中繁殖400亩，承担繁殖农户415户，户平0.96亩。在遭受特大春旱，小春粮油普遍受灾严重减产，加之今年首次种植“龙豌一号”新品种，栽...
菜豌豆豆荚大，肉厚，豆荚翠绿，脆嫩可口，营养丰富，深受消费者喜爱，市场上很畅销。栽培菜豌豆是农民增加经济收入的途径之一。但传统栽培一般为犁播，不搭架，通风透光不好，易感白粉病，易倒伏，产量和品质均较差。采用条播搭架栽培后，解决了通风透光及倒伏问题，减轻了白粉病的发生。从而提高了产量，改善了品质，且方便管理和采收。现将此技术介绍如下，以供参考。一、地块选择与整地。选择向阳，排灌方便、富含有机质的中上等肥力砂壤土或粘土。结合整地，亩施农家肥1.5吨，过磷酸钙40-50千克，碳酸氢铵20-30千克。并清除前茬作...
主要症状主要为害叶、茎及荚。叶片染病呈不规则的淡紫色小点，高温高湿条件下，病斑迅速扩散，布满整个叶片，后病叶变黄扭曲而枯死；有的呈深褐色不规则轮纹斑，中央坏死处产生黑色小点。发病原因病菌主要在种子上越冬，借风雨传播蔓延。播种过早或遭受低温冷害，或土壤黏重、湿度过高，或偏施氮肥、植株旺长，均易发病。防治方法（１）最好能与非豆科作物实行3年以上轮作；并要进行种子消毒，温水浸种4―5小时，再移入55℃温水中浸5分钟后，放入冷水中冷却，晾干后播种。（２）适当密植，增施钾肥。（３）药剂防治：发病初期喷50%混杀硫悬...
中国农业知识网http://www.sdny.com.cn发表时间：2008-5-5 来源：点击次数：10“定豌2号”豌豆耐瘠、抗旱、抗病、高产、优质、农艺综合性状好、适应性广，2004年获甘肃省科技进步二等奖。一、特征特性：定豌2号子叶为黄色，粒形皱，主茎、叶茎绿色，叶片上有紫纹，花瓣紫色，第一结荚位30-35厘米，株高79.8厘米，单株有效荚数4.1个，单荚，荚中等，种皮麻色。早熟，丰产，每亩产量可达144公斤。经测定，该品种籽粒含粗蛋白23.96%、赖氨酸1.87%、淀粉54.13%、粗脂肪0.67...
四号白皮，六号青皮，平均株高分别为48厘米、33厘米，荚长分别为7厘米、6.8厘米，单株荚数分别为4.3个，4.5个，单荚重分别为4.2克，4.5克，秋季乎均亩产分别为400公斤、480公斤，春季亩产500公斤以上。秋季栽培可利用早玉米地，早花生地或早菜地，全生育期为60―65天，收鲜豌豆后可种小麦。8月下旬为最佳播种期，1米开厢种3行，窝距22―25厘米，每窝播种3―4粒。亩用干粪渣1000―1500公斤拌合20公斤磷肥，0.5公斤硼肥丢窝盖种。理好厢沟、边沟，防秋雨涝害，弱苗在初花期增施一次清粪水，忌...
以前利用大豆等蛋白质原料与小麦等淀粉质原料相混合制曲时，混合原料发粘，易结块。所以通气性差，尤其在进行通风制曲操作时不易做到均匀控制品温。制成的曲子生产酱油，色泽稳定性不好。用本法制曲酿造酱油解决了上述问题。它是把紫花豌豆粉碎、撒水、蒸煮后，与用通常的方法，将一种或两种以上加热处理过酿造用蛋白质原料及淀粉质原料混合起来制成混合曲料，这时由于该曲料特性改善了，所以变得松散而失去粘性，对制曲极为适宜。制成的曲经拌上食盐水发酵成热，则酿出的酱油色淡味美。制作方法先将紫花豌豆粉碎成与焙炒的小麦粒度相同，最好粉碎的...
豌豆根系发达，吸收能力强，对土壤要求不严，但以中性、肥沃的蔬松壤土或砂壤土为好，以利于根瘤发育和植株生长；土壤PH值小于5.5时易发生病害而降低产量。据研究，一般每667平方米需施氮10kg、磷（P2O5）10kg、钾（K2O）21kg。施肥分基和追肥和两次施用。基肥一般每667平方米施有机肥1000―2000kg、过磷酸钙15―20kg、氯化钾10―15kg。豌豆的田间管理比较粗放。在施足基肥的情况下，植株生长初期，根瘤菌固氮能力较弱，可施10%腐熟人畜粪水1―2次，促进根瘤发育。开花结荚后，每667平...
“龙豌一号”（引进四川示范代号99-1，又俗称“法国豌豆”），是四川省农技推广总站和四川龙丰农业发展有限责任公司引进的高产、优质、直立型豌豆新品种。今年蓬溪县首次从四川省农技推广总站引种1.5万斤，种植600亩，表现出高产、抗菌核病、耐肥等突出优点，基层干群普遍反映良好。一致认为“龙豌一号”是当前调整农业种植结构，增加农民收入，挽救豌豆濒临绝种的好品种。今年蓬溪县在回水乡集中繁殖400亩，承担繁殖农户415户，户平0.96亩。在遭受特大春旱，小春粮油普遍受灾严重减产，加之今年首次种植“龙豌一号”新品种，栽...