中山市黄圃镇有个种植大户黄金满，承包了138.6亩的土地，在他的庄稼地里可看到，绿油油的地里兀立着三五株未砍倒的香蕉，沟沟垄垄上面搭着竹架，冬瓜苗正开始爬架，而垄上与冬瓜苗伴生的还有黄圃特产粉葛。这是一种科学的轮植和立体种植方法。据黄金满介绍，没有砍倒的香蕉是去年留下的，因有几梳蕉没到收割期，因而留了下来，此前，这块地种了两年香蕉，现在轮换着种上冬瓜，套种粉葛。据黄圃镇农办的技术员介绍，土地通过轮植和套种，单位面积土地效益往往高出传统的经营方法。土地轮植和套种在农业教科书上并不是什么新鲜技术，但受传统农耕...
香蕉通常施用的肥料有速效性的化肥和迟效性的有机肥。化肥包括尿素、硝酸铵、碳酸氢铵、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾、过磷酸钙、钙镁磷肥、复合肥、专用肥、叶面肥(磷酸二氢肥、绿旺、植宝素等)，有机肥包括人畜粪尿、厩肥、垃圾肥、草木灰麸肥、堆沤肥、蘑菇堆料、河涌的淤泥、绿肥等。最近在生产上推广应用的环保生物肥料EM也应属有机肥。化肥施用的效果较明显，产量较高，常用作追肥。施用化肥效果来得快也较方便，故商业性蕉园主要以施化肥为主，但长期过量施用化肥也会造成土壤及排水渠营养过剩造成下游河流污染，土壤物理机构被破坏，果实品质...
(一)组培苗大棚期组培苗假植期的主要病虫害有叶瘟病、蚜虫、斜纹夜蛾以及蕉苗的变异，为了提高组培苗的成活率和蕉苗质量，应定期施用灭病威、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂和杀蚜虫剂，重视蚜虫的防治，防止受传毒昆虫的感染；每10-15天可追施1次时面肥（如绿旺K、绿旺N、植宝素），由于棚内高温、高湿的条件，组培苗肥水不宜过旺，应遵循“少量多次“的原则，并注意降低棚内湿度；发现棚苗有变异株（如花叶、矮化）应及时拔除。（二）营养生长前期（苗期）主要的病虫害有花叶心腐病、束顶病、蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾等。应重点抓好2种病毒病...
病菌主要由蕉轴伤口侵入，开始主轴出现暗褐色水渍状病斑，以后迅速扩展，病部变黑变软，病轴裂开并蔓延到小果柄，湿度大时可见灰绿色菌丝，扩展快，可及整梳蕉。有时病菌从果实顶端的花瓣残留物开始侵入，然后扩展蔓延，随着病害的发展，病斑变成灰黑色并皱缩，果肉变软腐烂。侵染源一般来自田间，病菌可潜伏在果实内，在田间不造成果实腐烂，收获后若遇上高温高湿的条件，则造成严重腐烂。防治方法：在采后落梳时一并把蕉轴切除，使蕉梳切口面积减少，只保留组织较致密的唇部，切口处要立即涂药保护，用1000毫克/升的特克多浸果。...
香蕉是典型的呼吸高峰型果实。随着呼吸高峰的出现，果皮变黄，果实变软、变甜、涩味消失，并散发出诱人的香味。再发展下去，则果柄极易断裂，蕉梳稍振即落，俗称“放鞭炮”，在夏季成熟者尤为严重。香蕉对乙烯非常敏感，只要贮藏环境存在极微量的乙烯就足以启动香蕉的后熟作用，引发呼吸高峰。因此，抑制或排除乙烯就成为香蕉保鲜的关键。 采收期或果实饱满度是影响香蕉耐藏性的重要因素。香蕉的饱满度越高，就越快出现呼吸高峰以致后熟变黄。受到机械损伤的香蕉，会产生伤乙烯和伤呼吸，从而促进呼吸高峰的提前出现，果实则过早后熟变黄。另外，致...
(1)工艺流程原料选择→清洗→剥皮、护色→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2)操作要点①原料处理选成熟香蕉，清洗后进行手工剥皮，剥皮后的香蕉随即放人0.5％柠檬酸和0.1％焦亚硫酸钠混合溶液护色。把香蕉肉捞起，用蒸汽加热至中心温度95℃，以钝化酶活性和软化果肉。然后将果肉送打浆机打浆，筛孔为0.8mm。②配料煮制把果浆倒人夹层锅，先预煮10min。然后加入香蕉浆重80％的蔗糖和1％左右的柠檬酸，调节pH值3.1左右。继续加热浓缩，并不断搅拌防止粘锅和焦化。煮至可溶性固形物达65°B...
(1)红蜘蛛属螨类，红色，虫体极小0.4毫米左右，在叶背吸食细胞汁液，多发时使叶片褪绿，寿命缩短，很快干枯，7-11月高温季节发生多，有时每片叶多达千只。防治方法：红蜘蛛有许多天敌，一般形成危害的机会并不大，当危害严重时用杀螨剂如杀虫脒、三氯杀螨醇1500-2000倍液，加0.1%洗衣粉等黏着剂，均匀喷洒叶背，即可杀死。(2)蝗虫蝗虫体大、食量大，能飞跳，咬食嫩筒叶和幼果，使受害叶片残缺不全，受害果实产生伤疤，严重的失去商品价值。一般8-11月发生多，靠近杂草的坡地、山地蕉园较多见。防治方法：可喷80%敌...
简要内容：香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良影响。香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良影响。未熟透的香蕉易致便秘大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩...
（1）高效大功臣5%高效大功臣可湿性粉剂是新型高效、低毒的强内吸性杀虫剂，对刺吸式口器害虫如蚜虫、蓟马等作物害虫有显著的防止效果。其特点是：①超高效，低用量，每667平方米用药量10～20克，持效20天，速效性优于10%吡虫啉；②低毒性，低残留，不产生药害，③对抗性害虫防效好，与其他类型药剂无交互抗性。用药量：2000～5000倍。（2）海正灭虫灵一种抗生素类杀螨杀虫剂。对各类鞘翅目害虫、蚜虫、鳞翅膀目害虫根结线虫有特效。该药为十闪元大环内酯类抗生素，系微生物发酵产物，结果复杂，害虫难以产生抗药性，对与其...
香蕉交脉蚜又名香蕉黑蚜，属同翅目、蚜科，以吸食植株汁液，传播香蕉束顶病毒。(1)形态特征成虫有翅或无翅。有翅蚜虫体长1.3-1.7毫米，棕色，翅脉附近有许多小黑点，经脉与中脉有段交会，因此得名。(2)生活习性该虫为孤雌生殖，卵胎生，若虫经4个龄期后变为有翅成虫。其发育期短，一年能繁殖20年代以上，繁殖代数与气候(温度、湿度、风和降雨)有关，蕉园栽培管理(间种、施钾肥、喷药和新旧园)有一定影响，冬季蚜虫躲在叶柄、球茎及根部越冬。春季蚜虫开始活动，繁殖，向上移动至嫩茎、叶柄基部、心叶及叶鞘内侧荫蔽处聚集危害。...