（一）冷藏。采收后的香蕉，由于其本身产生乙烯，自我催化而成熟，在成熟过程中，产生更大量的乙烯而刺激周围的香蕉成熟，这样连锁反应以致大量成熟，成熟的香蕉不能继续存放很久。对青绿硬实（未熟）的香蕉采用冷藏的方法，可降低其呼吸高峰的到来，延迟乙烯的大量产生，从而达到延长贮藏寿命的目的。据试验，75％～80％饱满度的香蕉，在11～12℃温度下贮藏，效果较好。温度低于10℃，则发生冷害。香蕉冷害症状是：首先果皮变为暗灰色，严重时则变为灰黑色，当大部分果皮已变灰黑色时，催熟后皮色更深黑，并迅速出现白霉，以手指触摸感觉...
夏秋台风暴雨频繁，蕉园高温多湿，极易引起香蕉叶斑病的发生流行，应及时做好防治工作。一、发病特点在我国南方蕉区，香蕉叶斑病是香蕉常见的真菌性病害，主要有3种，即褐缘灰斑病、灰纹病和煤纹病，其中以褐缘灰斑病危害最为普遍。病菌主要以菌丝体在病部或病残留物上越冬，分生孢子借风传播，在香蕉生长季节辗转危害，开始发生于老叶，后逐渐蔓延至上部嫩叶。病株叶面积受害率为30％，严重时达80％以上。病株产量可降低3成以上。该病发生流行与密植、高肥偏氮、高温高湿有关，感染适温为25～29℃。在1周内25～29℃持续50个小时以...
我国原产的香蕉优良品种高型蕉主要有广东的大种高把、高脚、顿地雷、齐尾，广西高型蕉，台湾、福建和海南省的台湾北蕉。中型蕉有广东的大种矮把、矮脚地雷。短型蕉有广东高州矮香蕉、广西那龙香蕉、福建的天宝蕉、云南河口香蕉。近年引进的有澳大利亚主栽品种“威廉斯”。香蕉是典型的呼吸跃变型果实。跃变期间，果实内源乙烯明显增加，促进呼吸作用的加强。随着呼吸高峰的出现，占果实20%左右的淀粉不断水解，单宁物质发生转化，果实逐步从硬熟到软熟，涩味消失，释放出浓郁香味。果皮由绿逐步转成全黄，当全黄果出现褐色小斑点（俗称梅花斑）时...
秋季种植香蕉成熟快、产量高、上市早、收益大。但秋季种蕉容易遇上干旱天气，应采取如下措施：一、先挖穴放基肥。秋植香蕉应选择蕉地靠近水源，这是提高产量的重要措施，按２ｘ２米株距挖穴（亩种１６０株左右），挖宽１米，深６０厘米，种前用钙镁磷肥１公斤，拌土杂肥３０－４０公斤作基肥。种后用一层土一层野生绿肥（或杂草）覆盖，然后淋水养根，供生长需要。二、加强蕉地管理。香蕉喜湿忌涝。因此，种后要开沟排水，遇上干旱天气，每隔５－７天淋水一次，预防叶枯干死。香蕉长至５－６片叶时，开始分蘖小苗，为使香蕉快抽蕾，多结蕉，产量高，...
每年在春节、国庆节期间上市的香蕉，价格好、效益高。因此，香蕉春季管理要及时做好如下工作：1、清园施基肥。对部分迟收香蕉，年前没有清园施基肥的要求及时清园施基肥，松土时结合更改灌沟，把旧蕉杆，枯叶及杂草埋在原深沟内，并撒上少许石灰粉。在蕉头四周埋施有机肥，每株用猪牛粪7.5－10公斤、混合磷肥0.5－1公斤，或牛皮牌香蕉专用肥以及牛皮磷肥，株用2－2.5公斤。2、适时追肥。对完成松土施基肥的蕉园，要及时施足肥水。气温回升稳定在20°C以上时，株用尿素100－150克兑水或用水畜粪水一担淋施，以促发新根，以后...
香蕉小叶生长至抽蕾前常常受到香蕉象鼻虫、交脉蚜、弄蝶、斜纹夜蛾、网蝽、叶螨等害虫危害；香蕉花叶心腐病、束顶病、叶斑病、茎腐病、黄肿病等病害危害。致使香蕉叶片、植株受损，导致香蕉叶片残缺不齐、黄化、坏死、枯死。严重影响香蕉的生长发育，生长缓慢，推迟抽蕾或不能正常抽蕾挂果。因此必须加强香蕉生长中期的病虫害防治，确保香蕉的正常生长，促进香蕉的高产优质。现把香蕉生长期病虫害防治技术介绍如下。1.象鼻虫：主要危害香蕉假茎。对清园效果不好的蕉园，应及时清除枯叶、残茎，挖除旧蕉头，集中烧毁或深埋，消灭繁殖场所。注意检查...
漳州香蕉无公害标准化栽培技术进行研究，取得显著成效。现介绍如下：一、蕉园选择：种植香蕉时要选择无污染源的广阔平坦或丘陵山地、交通方便、排灌良好、通风透光、土层深厚肥沃，中性或稍微酸性的壤质土为宜。并用机械深翻40cm以上，达到深、松、软、平的要求。二、选用优良品种：据研究，目前适宜漳州市种植的香蕉优良品种有：中杆巴西蕉、威廉斯8818、墨西哥3号、台蕉二号、漳蕉9号等。三、培育壮苗：大力推广工厂化育苗，利用先进的高新生物技术进行香蕉试管苗繁殖培育。四、适时栽种，合理密植：运用香蕉试管苗种植前，先在塑料大棚...
香蕉生长快，产量高，需肥量大，而又对肥料反应敏感，氮肥需勤施薄施，磷、钾肥相对来说可少次多施。1、营养诊断香蕉的营养供应状况可在形态上表现出来。(1)氮：香蕉缺氮时，生长衰弱，叶片小而薄，叶色淡，开花迟，产量低。(2)磷：香蕉缺磷时则根系发育不良，吸芽发生少而迟，生长势弱。(3)钾：香蕉缺钾时植株易倒伏，抗性差，果实品质严重下降。2、新香蕉园的施肥方法新香蕉园定植前要施足基肥，每667平方米施有机肥3000-5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克，三者充分混合堆积发酵腐熟后施入定植穴。植株成活后抽...
蕉种植前的准备1、基肥堆沤在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后每坑施10公斤作为定植基肥使用。2、犁、耙地在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。3、定点挖坑种植前按照2×2米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。亩植165株左右。（或2×2.5米，亩植130株）4、回坑先将10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25公斤，拌匀后盖土，回土要求土堆高出地面10--20厘米，防止定植后下陷引起积水。蕉如何种植？1、种苗选择选择叶片...
香蕉叶片是光合作用制造有机物质主要器官，蕉叶生长速度、大小、形状和寿命直接影响香蕉产量和质量。香蕉每一叶片寿命一般在90天左右，靠近果穗叶片寿命达150天以上，从第17叶序开始的叶片，对香蕉生产影响最大。香蕉叶片生长速度与温度和肥水管理关系密切，温度高肥水足生长迅速，温度低肥水供应不足，生长缓慢。香蕉植株青叶片数较多，叶面积较大，叶片肥厚，撕裂破，损较少，叶色浓绿有光泽，标志着香蕉高产优质，香蕉断蕾后至少要保留10-12片健壮叶片。植株中下部叶片旱枯黄，健叶数少，叶面积小，叶片薄无光泽，则产量低品质差。...